Entre semillas :Primer invitado, el LINO

Lino

Linum Usitatissimum, probablemente sea un cultivo de Asia

Propiedades

-          Es rico en grasas insaturadas, mayor porcentaje Omega 3

-          Contiene proteínas, vitamina e, calcio y magnesio

-          Contiene fitohormonas de efecto estrogénico

-          Ayuda a prevenir el equilibrio hormonla femenino

-          Mejora los trastornos articulares

-          Regula la presión arterial

-          Disminuye la tensión nerviosa

-          Regulariza el tránsito intestinal

-          Reconstituye la flora intestinal

-          Contiene omega 3 y 6 por lo que favorece la  regulación de los niveles de  colesterol y la inmunidad

-          Mejora la circulación.

Recetita: “Galletas de lino” 110 gr. de semillas de lino/  130 gr de azúcar moreno/ 2 huevos/  120 gr de manteca/ 250 gr de harina/ 60 g de copos de avena (yo puse salvado de avena)/ 4 o 5 gotas de/ cardamomo/ Jengibre/ Semillas de sesamo (para rebozar) Preparación: -Precalentar  el horno a 180º Procesar las semillas de lino. Añadir los huevos y el azucar, junto con la manteca,batir hasta que todo quede bien unido. Agregar los copos de avena, el jengibre, y el cardamomo, mezclar todo. Añadir  la harina y mezclar.    Hacer  unas bolitas con la masa, y aplastarlas un poco.  Colocarlas en una bandeja en el horno, separadas un poco entre ellas. Hornear por 15 minutos aproximadamaente