viernes, 6 de julio de 2018

Tengo sobrepeso o sonó la alarma de alerta?





 Qué  detrás de un plato de comida?

- ¿ Por qué no puedo bajar de peso?

- ¿Me falta voluntad?


- Caí en los dulces otra vez, ya lo tenía controlado!


Así arrancó el encuentro con una paciente- amiga, que ya bajó más de 10 kg, los últimos, rebeldes, 10 kg después de una vida de dietas, de todos los estilos y colores.


Esos últimos, nunca los podía bajar, así fue que llegó al consultorio y “ se entregó”, como dijo ella, a un estilo distinto, a una propuesta distinta, y los 10 kg, con mucho trabajo alrededor, fueron “sobrando” y se fueron retirando.


Y ahora, volvieron 3, y el miedo, la falta de confianza…también volvieron.


Revisamos, repasamos, pensamos juntos.


Hicimos un recorrido de todo lo transitado hasta acá, ¿Qué había atrás de esos 10 kg?

1- Tuvimos que ajustar conceptos alimentarios

2- Tuvimos que cambiar la rutina, salir de la inercia

3- Tuvimos que encontrar momentos personales de cuidado y disfrute

4- Tuvimos que revisar el rol de madre ( abnegada, sufrida, engordando y fregando, por cuidar a otros)

5- Tuvimos que revisar el rol de esposa ( por debajo de las decisiones del HOMBRE de la casa)

6- Tuvimos que revisar el rol de mujer que trabaja ( ¿Puedo ganar dinero por mi cuenta, puedo ser independiente?

7- Tuvimos que revisar el rol de abuela ( estoy siempre a disposición de las necesidades de mis hijxs y nietos y si no me ocupo de mí, no importa???

8- Tuvimos que revisar la habilitación personal

9- EL miedo a dejar de ser “ cómplice” de los malos hábitos familiares, pero que dan identidad

10- El miedo a “dejarlos atrás”, la culpa por “estar bien” ( salir de la mesa de los perdedores)

11- La culpa por “no tener problemas tan graves”

12- El miedo, a todo lo “nuevo” que aparece, el nuevo territorio que se conquista y abre posibilidades, puertas, nuevas formas de vida…y trae “pánico”


Y la lista continúa, en los años, algunas piezas se me olvidan, pero lo importante es que: si 3 kg vienen a ser la luz de alerta que se prendió, porque algo del listado está por volver, bienvenidos los 3 kg …gracias, gracias, gracias, a que mi cuerpo, sabio, no me deja pasar el cualquierismo, y me hace un síntoma, para que me despierte, me de cuente, y lo decodifique.


Decodificar el mensaje de los síntomas es lo que nos permite claramente elevar la conciencia y elegir, por lo tanto , amigarme y agradecerlo, luego trabajarlo en traducir y decodificiar para poder elegir y así, en ese camino, todo es coherente, todo tiene sentido, y no pasa por voluntades, aparentemente ajenas a nosotros.

domingo, 1 de julio de 2018

Córdoba me Abrazó fuerte: " Diplomatura en nutrición Vegetariana/ Vegana, UB Córdoba"

Expandiendo, difundiendo, cambiando el paradigma, en Córdoba arrancó la primera edición de  la diplomatura en nutrición Vegetariana /Vegana,.

Escudo de la provincia de Córdoba


 Y esto empezó así...

Nos conocimos, vimos cuántas cosas parecidas nos pasan a todxs en el consultorio,  y lo que necesitamos  en la universidad, cuando estudiamos en el grado,  reflexionamos muuucho sobre el rol profesional, y los aportes que es muy importante que comencemos a hacer lxs nutricionistas,  como escribir y  ser nosotrxs lxs vocerxs, cada vez que se tocan temas sobre nutrición y salud.

Conocimos al público que pide a gritos que lo atendamos bien, con empatía, sin prejuicios, con fundamento y respeto.
El nuevo paradigma, concluimos, exige una mirada benévola, comprometida, con profesionales que se conozcan a si mismos y trabajen en ser cada vez mejores personas, con más capacidad de escucha, más compromiso con las actualizaciones y más interés por las necesidades emergentes.

Seres pensantes, reflexivos, intercambiando y profundizando, sin dudas, de estos encuentros,  solo pueden salir cosas buenas....
 


El sábado, entre mates, risas y partido, seguimos intercambiando, generando vínculo y nos animamos a más...tuvimos (por fuera de programa), la demostración de como se trabaja con memoria celular, nos animamos a pensar en una medicina integrativa, en la importancia de volver a los orígenes para generar la medicina del futuro.
Mates, charlas amenas, nos conocemos

Partido segundo tiempo, nada nos quita la alegría
Nuevas amistades que se encuentran, no casualmente en Córdoba, llegando de diferentes lugares

Siguen los intercambios


Mate, partido, charla 







y nos despedimos hasta el próximo mes, con mucha energía de cambio, entusiasmo, sabiendo que hacemos equipo, proponiendo escribir, pensar y aprovechar la hermosa oportunidad que nos da la alimentación vegetariana: de pensar y estudiar novedades de nutrición, nuestro rol profesional, pero sobre todo, nuestro rol como seres humanos. Comprometidos en un mundo mejor para el cual, el trabajo  entre provincias seguro que colabora...buscando una nueva identidad como País



Hermoso grupo, que me dio un gran abrazo de BIENVENIDA!






GRACIAS CÓRDOBA!





jueves, 14 de junio de 2018

Abriendo las puertas de SIntonía: "Abriendo el corazón"



Y así, motivadas, porque comprendimos que lo que pasa en SINTONÍA es GRANDE y NECESARIO....Abrimos nuestras puertas y nos empezamos a dar a conocer....

Nos presentamos, contando testimonios de personas que se atienden y ó trabajan en SINTONÍA..

Hicimos un juego... nos pensamos como seres antes de nacer que asumimos compromisos, entonces, pensamos según esos compromisos, cual es la NUEVA MEDICINA..y comprendimos que no hay que temer en decir que debe estar sostenida en la ESPIRITUALIDAD, y que con eso claro, y los compromisos recordados que le dan sentido a la Vida, todo se ve de otra manera y la elevación de la conciencia es inevitable....



Y pasamos por diversas situaciones con esta conciencia y sin esta conciencia y claramente notamos la diferencia
Luego, nos llevamos alguna tarea para el hogar, que nos permita reconocer la OPORTUNIDAD de aprendizaje que nos da el momento en el que vivimos, o hicimos todo, usando diversas técnicas, esencias florales, memoria celular, pero sobre todo, trabajo en equipo, reflexión y tomar la enseñanza de quienes dejaron un gran legado como Edward Bach que nos deleito con sus mensajes

Y con ese compromiso de ser mejores, personas, darle algo mejor a la sociedad nos quedamos a la espera, pero una espera activa,  de seguir aprendiendo, en grupo, con reflexión, oportunidad y mucho COMPROMISO!


ESTO RECIÉN EMPIEZA! :)

martes, 12 de junio de 2018

Diplo 2018. Junio "Fermentos, germinados, nutrientes, consultas, VIDA"

Este viernes en la diplomatura en nutrición Vegetariana/ Vegana... Aprendimos como suplementar lo necesario de vitamina D, como calcular jugando el Iodo y reflexionamos sobre el reduccionismo científico, atacando la nutrición para comprender el ZINC...




Luego nos deleitamos conociendo el mundo de los fermentos y germinados de la mano de la Lic Carla Ballesteros



https://www.youtube.com/watch?v=lFpxqOA2guc&feature=youtu.be

Disfrutando de Carla y sus conocimientos!



QUé tiene esta sal??? Arendemos a leer rotulados
Inspirados ya nos pusimos en campaña con los germinados
Más inspiración, haciendo fermentos


 Y el sábado... Nos visitó la Lic. Marcela Manuzza.... seguimos aprendiendo sobre hierro y vitamina b12...GENIAL!










Y finalmente, cerramos la clase, armando una consulta para un paciente adulto sano, nos dimos cuenta que ya podemos, dar indicaciones de suplementos, asesorar sobre cambios en el menú diario, definir los objetivos de la consulta, asesorar sobre análisis de laboratorio y dar herramientas para mejorar la absorción de nutrientes y tips importantes para la "Buena nutrición", tres clases y ya un montón de cosas...seguimos aprendiendo, cambiando el paradigma, como siempre UN LUJO

GRACIAS!

lunes, 14 de mayo de 2018

Viviendo clases en el nuevo paradigma

Y en mayo....en la "Diplomatura en nutrición Vegetariana/ Vegana", en la Universidad de Belgrano...hacemos cosas como ....
Cocinamos delicias como "queso duro de garbanzos, y falafel"
Comemos con gusto y ganas lo que cocinamos, como el budín de zanahoria, para cuando recién llegamos



Aprendemos..haciendo
Tenemos los tips del cocinero" capo" Fer, que Sabe y comparte



Mateamos..obviooo
No perdemos detalle de la receta





Participamos todos
Hacemos magia de sabores con alimentos de origen vegetal


Jugamos a reconocer alimentos y propiedades
Aprendimos muucho sobre nutrientes, jugando: Verdadero o falso , testimonio , armando un día para cubrir lo que necesitamos





Y así....seguimos transitando un nuevo paradigma, en contenidos, formas de aprender y sobre todo compartiendo y viviendo la experiencia juntos!





domingo, 6 de mayo de 2018

Bienvenidos a un lugar llamado sintonía


SEAN TODOS BIENVENIDOS A UN LUGAR LLAMADO “SINTONÍA”



 El centro – escuela de nutrición holística SINTONÍA; surge como una gran necesidad de quienes lo conformamos de hacer nuestro mayor esfuerzo por “cambiar el mundo”
No nos conformamos quejándonos con lo que vemos que no nos gusta demasiado, entonces…insistimos en probar todo aquello que pueda enseñarnos a ser mejores personas, y darle algo mejor a esta sociedad. Tomamos a este espacio como un lugar de entrenamiento, ya que no conocemos como es hacer las cosas de otro modo, cuál es nuestro rol como humanos en este planeta y tantas cosas más que a diario nos preguntamos para poder marcar una diferencia.
En esta línea de reflexión surgen actividades, una más linda y comprometida que la otra, a fines de lograr, que aquel que pase por SINTONÍA, salga siendo una mejor versión de sí mismo para darle algo mejor a este planeta, así que , te contamos cuáles son esas actividades y sepan que TODOS son muy bienvenidos a ser parte y hacer parte de esta propuesta, que solo se podrá lograr en equipo:

Grupos poderosos: Son grupos orientados al descenso de peso, pero que su mayor y principal objetivo se centra en lograr una re educación de hábitos (conductuales, nutricionales, etc), pero sabemos, que solo cambiando hábitos alimentarios, los logros, buenos, son solo temporarios, por lo que se incluyen trabajos de mucha educación alimentaria, reflexión, memoria celular, etc a fin de que realmente quienes lo transitan, haga un GAN CAMBIO, profundo, verdadero y duradero y sobre todo se EMPODEREN

Se puede ampliar esta idea en
http://inteligentenutricion.blogspot.com.ar/2011/02/des-rotulando.html

Acá un testimonio
https://inteligentenutricion.blogspot.com.ar/2016/04/testimonios-q-alientan.html

Grupos de Limpiezas: Aprendemos, en forma teórica práctica distintas limpiezas a realizar que incluyen lo alimentario, pero sobre todo se acompañan de comprender todo lo que tenemos para limpiar que no es solo en el plano de los alimentos, lo realizamos, con herramientas de aprendizaje concreto sobre limpiezas, guías orientativas, propuestas de experimentación y memoria celular, para aclarar todo lo que nos bloquea, e intoxica.

Nuevas Dimensiones: Este grupo está orientado a personas con trastornos de la conducta alimentaria / anorexia. Bulimia, etc.), pero con metodologías bastante poco tradicionales, que incluyen sobre todo, la conciencia de alma en estado evolutivo y recordar la MISIÓN que tenemos para la cual necesitamos de un cuerpo saludable, por lo que haciendo ejercicios de índoles variadas (como aprender a comer juntos, memoria celular, entre otras cosas) orientamos a REDIMENSIONAR; DESDIMENSIONAR; DIMENSIONAR todo de otro modo

Se puede leer algo más en
https://inteligentenutricion.blogspot.com.ar/2017/10/por-un-verano-vivido-con-sinceridad.html

Aquí un testimonio
https://inteligentenutricion.blogspot.com.ar/2015/11/historias-de-vida-que-inspiran.html

Grupos de padres: Este grupo, propone, que a partir de la problemática que se ve en alguno de los hijos, podamos, por un lado adquirir las herramientas nutricionales necesarias para una mejora, pero sobre todo, comprender que somos UNO, y que la expresión/ síntoma de uno de los miembros refleja algo que involucra a toda la familia, porque lo que puede ser una gran oportunidad de profundizar, elevar patrones familiares, asumir compromisos familiares y mejorar las relaciones. Trabajamos con Educación alimentaria propuestas en grupo entre familias con diferentes problemáticas, la ley del espejo y memoria celular

Reconciliadores: Este espacio surge para difundir las técnicas que tantas alegrías nos brindan por su eficacia y se propone que aquel que quiera ser terapeuta y formarse en SINTONÍA, aprenda la técnica de memoria celular, haciendo un profundo trabajo sobre sí mismo (creemos que solo aquel que se conoce en las profundidades puede ser un buen terapeuta) y se reconcilie, con su historia, consigo, con los ancestros, con el planeta etc.

Esencias FLORALES: Este curso (que está incluido en reconciliadores, pero también puede realizarse aparte), es teórico practico vivencial, se trabaja sobre tres sistemas de esencias florales argentinos ( Orígenes’ oportunidad’ sendero), que nos permiten aprender las esencias tanto para elaborar cuestiones del presente, del pasado y o del futuro
Trabajando la resiliencia: Este espacio está dirigido a todas aquellas personas que quieran tomar su adversidad como una oportunidad de crecimiento y fortalecimiento y no de rencor, para no quedarnos estancadso en pensamientos como “por qué a mi”

Talleres de cocina: Estos talleres se arman a “a medida”; cada persona o grupos de personas, nos indica que necesidad de aprendizaje tiene, y, acorde a eso se planifica el menú, una vez acordado, se inician los encuentros, con el objetivo de difundir la alimentación saludable y el cuidado amoroso, con nosotros, con nuestra familia, con el planeta. Re conectarnos con lo simple, y de paso conocernos y comer rico

Talleres de nutrición y cocina: Incluyen los talleres de cocina, pero les sumamos actividades de conocimiento en nutrición, para disipar dudar.

Acompañamientos: Para aquellos pacientes de Sintonía que necesitan un apoyo sea para hacer actividad física, sea para cocinar, sea para hacer las compras, realizamos acompañamientos armados a medida y consensuados por la persona que solicita el servicio
Día de Juegos: Aspiramos a construir una nueva forma de ser adultos, saludables, que no solo nos ocupamos de trabajar, criar hijos y correr todo el día, también paramos a jugar en familia o solos, nos reímos, nos divertimos, preservamos el corazón de niños
Talleres que arman los alumnos de Sintonía: como sabemos que la formación que brindamos es de excelentísima calidad, los alumnos, ven su potencial, agregando a sus conocimientos previos, las herramientas aprendidas en nuestras formaciones , y al ser parte de sintonía, brindan sus talleres acá mismo, donde también pueden realizar prácticas y utilizar un espacio.

domingo, 22 de abril de 2018

"Nuevo inicio- Diplomatura en nutrición Vegetariana/Vegana 2018"

Y así arranco la diplomatura en Nutrición Vegetariana-Vegana 2018!

Como siempre ...un lujo!

Gracias a todos los que lo hacen posible...Universidad de Belgrano, Beatriz Ravanelli, Hernán Aldana, Jorge Montarcé, el súper equipo de docentes y los grandes alumnos que permiten su apertura cada año.

Así entre todos, seguimos construyendo/ transitando un nuevo paradigma...

Y..pasaron cosas, tan, pero tannn lindas...

1. La certeza de que hay un GRAN EQUIPO trabajando y abonando esta noble y bella causa

2. Nos conocimos, todos y cada uno y pensamos en como sería una nueva medicina...concluyendo que es más simple de lo que creemos, si volvemos a los orígenes ( de todo)

3. Conocimos muchos tipos de vegetarianos, muchas posturas de organismos

4. jugamos para reconocer algunos ingredientes de productos, hubo premios, risas, equipos... y también concluimos que los adultos, necesitamos recordar como se juega "en serio"

5. Tuvimos invitados de lujo...docentes de la cátedra, Beatriz ( generadora y mentora de esta diplomatura) y ...

6. Un testimonio en vivo y en directo, gente con otras ideas, otra forma de vida, otra forma de alimentación, otros proyectos de trabajo...Un FRUTARIANO, que también tiene un gran emprendimiento por y para la causa de salud y acceso de alimentos de calidad a todos los que sea posible llegar, porque SI, somos muchos los que insistimos en poner nuestros esfuerzos en la construcción de un mundo mejor

7. Hicimos ejercicios de consejería nutricional , pensamos el " Rol Profesional" y nos animamos a pensar en experimentar algunas cosas para tener nuestra experiencia antes de transmitir sin conocimiento desde el cuerpo

8. Vimos otros testimonios

9. Nos llevamos, conceptos nuevos, de nutrición, de profesión y sobre todo de HUMANIDAD

10. Filmamos, con un equipo de lujo, de apoyo, de amigos, todo lo que pasaba, para poder tener estos registros y seguir multiplicando el mensaje

Seguimos trabajando, seguimos sumando, seguimos creciendo, seguimos construyendo


GRACIAS , GRACIAS, GRACIAS!!!!





Docentes de LUJO, en viaje a la apertura!!!
Equpo de amigos, de filmación de sostén y apoyo, Súper equipo de trabajo en viaje hacia la apertura




La foto posterior, el desayuno del frutariano con su leyenda!

Equipo de trabajo después de la tarea



Docentes, invitado, una fiesta!

Alumnas en intercambio

HAY EQUIPO!

Intercambios que nutren

Intercambios que nutren

Jugando, con premio y todo!

Jugando, con premio y risas

Nos cultivamos entre todos

Testimonio en vivo
Más anécdotas geniales!
Testimonios de pacientes!







Preparando el auditorio...
Registrando cada momento mágico
Lindas compañías!
Betty, la gran habilitadora de estos espacios!!!








GRACIAS NUEVAMENTE y

TO BE CONTINUED....................