Seguimos
aprendiendo…
Y re pensando...
¿Qué le pasa a
una embarazada? Qué necesita? ¿Qué miedos tiene? Nos embarazamos un rato para
ponernos en ese lugar y pensar desde ese lugar nuestro rol como nutricionistas
y comprendimos que necesita mucha contención
Luego…hablamos con madres que amamantan y comprendimos que las madres que amamantan están cansadas, necesitan
practicidad
Nació el bebé y
vimos como cubrir con menú vegetariano/ vegano sus requerimientos, en las
distintas etapas de su infancia y con
las recomendaciones “sensatas” para cada etapa ( el niño d eprimaria, el
adolescente)
Pensamos en la
mujer menopáusica y como vive sus “calores” y
“Cambios físicos y de humor”
Y luego, la
tercera edad con sus potenciales largos años por vivir, y la necesidad de
apegarse a la vida y cómo queremos llegar nosotrxs a esa etapa
En la cocinas hicimos delicias adaptadas a cada
ciclo de la vida y en todos los casos supimos que una “Dieta vegetariana/
Vegana bien planificada cubre todo lo necesario” ( y/o como cubrir lo que falta)
Además seguimos
aprendiendo a cubrir los nutrientes críticos y empezamos a proyectar
profesionales que incluyen la supervisión en sus prácticas diarias.
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| Arepas de quinoa con calabaza, para niños, jovenes, ancianos ATP |
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| Ríquisimo budín de banana vegano que nos recibió !! |
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| Milanesas de tofu, a todo el mundo le gustan! |
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| Pastel de papa con soja texturizada |
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| Postrecito con chia y chocolate..mmmm!! |
Aprendemos,
pensamos, cocinamos, comemos y proyectamos hacia adelante
Como siempre: UN LUJO!
MILES DE GRACIAS!
