Nuevamente mi amiga Mica, a modo de casi cierre, de nuestros mágicos encuentros, me regaló esta histopria que hoy comparto.....
¿POR QUÉ?
Quiero preguntarles, alguna vez dijeron, ¿ por qué estoy en este mundo? Pues aquí tienen la respuesta, pero te la voy a responder mientras te cuento esta historia....
En vez de humanos voy a usar galletitas ( los nenes siempre prestan más atención con eso)
Había un cheff que trabajaba en una panadería en Londres, y una vez para navidad hizo una docena de galletitas de jenjibre. Pero cuando una de esas galletitas de jenjibre "nació" ( entre comillas) se rpreguntó: ¿ Por qué estoy acá? si lo único que voy a hacer es que me coman y ahí será mi muerte... es por que las galletitas siempre se comen... viste????
En esa panadería había una muy pequeña puerta que conducía a un mundo mágico de galletitas con casas, edificios, y de todo....había hasta una agencia inmobiliaria, era como Buenos Aires, pero en galletitas.
Entonces fue a una médica de galletitas, la señora SALUD y le dijo: -" tengo una duda, ¿ por qué estoy en este mundo?
La Señora SALUD le hizo un tratamiento de acupuntura galletita ( eso era con cubierta de cup cake, si no se rompía). y le dijo : "- Esa respuesta es complicada, pero si sales a buscar tal vez encuentres algo mágico", Pero lo que la galletita no sabía era que esa médica era un malvado cupcake, que se había puesto un hechizo para matar galletitas, porque todos saben que los cupcakes y las galletitas son deliciosos..pero pelean por su comida.
Cuando la galletita de jenjibre se cruzó con un osito de gomitas, le dijo :" - no me digas que acabas de ir a la Sra Salud, es solo un cupcake embrujado" y la galletita dijo...-" Eso expplica su olor a chocolate"...
.
CUando la galletita de enteró, siguió con la misma duda, y fue con la Señorita Medicina Tradicional China y descubrió que estaba ahí, para hacer que los demás disfruten de ella en navidad, compartiendo con otras docenas de galletitas. Y ahi comprendió que estaba para algo en el mundo, y no solo para que la coman...
Final de jenjibre y chocolate!!!!
Un espacio sobre mi experiencia profesional, principalmente en nutrición vegetariana, pero abierto para que encuentres un espacio de salud y autoconocimiento en tu alimentación diaria.
sábado, 7 de junio de 2014
jueves, 8 de mayo de 2014
jueves, 10 de abril de 2014
Nutrientes Pequeños, Salud Grande
A diario me
sorprendo y sigo pensando e investigando el efecto de pequeños nutrients sobre
grandes afecciones.
Por supuesto que
hay patologías que por incluir un nutriente no se modificarán porque son causas
más complejas, pero… y los que si?, los que incluyendo un poquito de algo
cambian males que muchos nos afectan?
Empecemos por
pensar y conocer el efecto de algunos….
Omega 3….
Algunos beneficios…
Prevención de
enfermedades cardiovasculares
Prevención de cáncer de colon
Prevención de
enfermedades inmunológicas
Vital en el
desarrollo de la retina y el cerebro del
feto
En los países
industrializados, han aumentado en los últimos años ( 20 veces en las últimas 6
décadas), las afecciones alérgicas asociándose, rinitis, dermatitis atópica y
asma, con los cambios dietarios en donde hay escaso aporte de
omega 3
La suplementación
de omega 3 se asocia con prevención y o
retardo en la aparición de enfermedades psiquiátricas y neuro degenerativas
Son anti
inflamatorios
Se estudia su
posible uso como preventivo al cáncer…
Evita la Depresión post parto
En conclusión… ¿ lo
incluimos a nuestra dieta?
Vale la pena el
intento
Cómo lo podemos incluir?
La fuentes vegetales son la Chia y el lino en forma de aceite o de semillas ( siempre molidas las semillas)
La fuentes vegetales son la Chia y el lino en forma de aceite o de semillas ( siempre molidas las semillas)
Y listo!
Dónde lo incluimos?
Ensaladas, yogures, tartas, revueltos, salteados… vale probar!
( Será que el nombre alude a algo MEGA (
grande) por tres?? (Ja))
Bibliografía consultada
-Valenzuela Rodrigo,
et al “Omega 3 fatty acids and cáncer, a nutritional alternative for itd
prevention and treatment
-Revista Médica
de Chile, v.129 n.10 Santiago oct 2001, vol 36, N-4, dic 2009, vol 139 N-7. V74
N-2. 20003
sábado, 22 de febrero de 2014
Imaginando las no imágenes
Pasa el tiempo,
pasan las consultas, los consultantes,
quienes han iniciado un camino lleno de
cambios, quienes no, y ahí me detengo, reviso, pregunto, me pregunto, vuelvo
para atrás con las consultas, trato de rebobinar el cassette de recuerdos con
las frases dichas y veo, casi siempre que el problema son las imágenes que
tenemos sobre las cosas, no las cosas en sí mismas
Hay insistencias en
“hacer dieta” y “bajar en X tiempo”, no
sucede, sobreviene la frustración ,
entonces ¿Por qué hacemos dieta? ¿Por qué insistimos en dejar todo igual y nos
ajustamos a sufrir comiendo menos? Cuánto
dura esa pose?
Si sabemos que es un camino directo a la frustración, ¿por qué
insistimos con ello?
¿Por qué seguimos
concibiendo un ideal tan raro y ajeno? ¿ Por qué seguimos con la imagen de como comer,
qué cuerpo tener y en qué tiempo lograrlo? ¿Es un problema real nuestro cuerpo o
es un problema que no ajusta a la imagen
que tenemos de cuerpo ideal?
¿Es un problema el
tiempo que lleva re aprender a comer bien o es un problema que en mi imagen
mental eso se resolvía con supuesta rapidez?
Somos discriminadores
( jugando a progres y modernos), pero en definitiva no estamos muy lejos de
querer que todo lo que no nos gusta ( incluso nuestras partes que no nos gustan
desaparezcan).
Es cierto, no
mandamos a matar, pero no estamos lejos del planteo: "ELIMINEMOS
LO QUE NO NOS PARECE ENCAJAR” ( no es parecido?)...
Recomiendo, se tomen solo dos
minutos y vean en este enlace los minutos que marco a continuación….
http://www.youtube.com/watch?v=7vyw27PeWhA
minuto 48,32 a a
minuto 50,24
¿Cómo construimos un mejor lugar donde estar?
Probemos con habitar nos a nosotros mismos en un lugar ( cuerpo) más agradable y menos interferido mentalmente
Cómo?
Eliminando imágenes, limpiando la carga y el “peso” excesivo que tienen las infinitas
cantidades de imágenes que conviven diariamente con nosotros
Por dónde empezar?
Por reconocerlas
y gentilmente no hacerles casos, por
imaginarnos en un mundo, no atestado y ocupado por nuestras limitadas, acotadas y prejuiciosas imágenes
mentales......
sábado, 11 de enero de 2014
viernes, 27 de diciembre de 2013
viernes, 29 de noviembre de 2013
Palabras Grandes: "Olaph, el muñeco de nieve"
Un encuentro, único, encantador, un deleite, con mi amiga consultante Mica, de 9 años de edad, estuvimos leyendo cuentos y concluyendo sobre la importancia de la autoestima, tener cuidado con los ojos que miran y los ojos que miramos, reconocer nuestras capacidades, alentarnos, y de ahí surgió este cuento, bello, profundo y hermoso, como Mica, su autora...
Olaph, era un muñeco de nieve, que tenía un aspecto raro, porque era rosado
Era muy gracioso y amable, pero todos le decían :"Muñeco pelado"
El era especial, muyyy amable.
Cada vez que quería buscar novia, se acercaba y decía :" - Hola", y le decían : -"Hola muñeco pelado". Olaph se ponía furioso y triste, hasta volverse rojo como un tomate, porque estaba harto.
Decidió buscar una cualidad, para que todos lo reconozcan por su amabilidad, y empezó a hacer yoga, para que todos vean su relajamiento interior, pero nadie le prestó atención.
Intentó hacer varios deportes, hasta bailarina, pero un día se fue a buscar a una hada para que lo haga igual a los demás y lo acepten.
Llego después de mucho caminar a una casona, donde había una hada que le dio un encantamiento para que empiece el día blanco y amable.
Pero esa mujer no era una hada, era una bruja disfrazada y le dio un encantamiento en forma de tortita.
A la mañana siguiente,cuando Olaph decidió tomar el desayuno, probó la tortita, y quedó violeta y torpe.
Olaph buscó una solución, decidió esconderse hasta encontrar un tarrito de pintura blanca. Al encontrarlo, Olaph, decidió tirársela encima, pero a los siete minutos ( era de secado rápido), se volvió inmóvil y no pudo respirar por un largo tiempo.
Entonces buscó a su mejor amigo en todo el mundo, Moni,
Moni, le sacó la pintura y le dijo : " Eres como eres, más te vale aceptarlo así, si no , tal vez no seas más un muñeco de nieve".
Olaph decidió volver a buscar una casona de hadas. Buscó en revistas, diarios, GPS, hasta en la guía telefónica.
Olaph encontró una hada : " La señorita china" ( se llamaba así porque era china), no era bruja, y le dijo : "- Yo te haré rosado, pero no cambiaré tu color ni tu personalidad"
Olaph decidió entonces aceptar los dos consejos, el de su amigo Moni y el de la señorita china y decidió decírselo a todos los demás.
Al día siguiente se vistió lo más ridículo que pudo ( algo no habitual para un muñeco de nieve que solo usan bufanda, gorro y nariz de zanahoria).
Olaph se puso un tomate como nariz ( en lugar de la zanahoria), un sombrero de Máexico, y en lugar de bufanda se puso un collar de perlas. Se puso tacones y un vestido, aún siendo hombre, y salió muy ridículo y dijo:
"_ Yo me visto así de raro para que se pan que no importa como soy, si blanco o rosado, soy solo un muñeco de nieve"
Al día siguiente todos los muñecos de nieve recordaron el mensaje de Olaph de aquel día.
Desde ahí todos aceptaron a Olaph y nunca más lo rechazó ninguna novia.
Y colorín, colorín colorado, tiramos bombas de nieve para que este cuente se haya terminado.
Mica ( 9 años)
"Olaph, el muñeco de nieve"
Olaph, era un muñeco de nieve, que tenía un aspecto raro, porque era rosado
Era muy gracioso y amable, pero todos le decían :"Muñeco pelado"
El era especial, muyyy amable.
Cada vez que quería buscar novia, se acercaba y decía :" - Hola", y le decían : -"Hola muñeco pelado". Olaph se ponía furioso y triste, hasta volverse rojo como un tomate, porque estaba harto.
Decidió buscar una cualidad, para que todos lo reconozcan por su amabilidad, y empezó a hacer yoga, para que todos vean su relajamiento interior, pero nadie le prestó atención.
Intentó hacer varios deportes, hasta bailarina, pero un día se fue a buscar a una hada para que lo haga igual a los demás y lo acepten.
Llego después de mucho caminar a una casona, donde había una hada que le dio un encantamiento para que empiece el día blanco y amable.
Pero esa mujer no era una hada, era una bruja disfrazada y le dio un encantamiento en forma de tortita.
A la mañana siguiente,cuando Olaph decidió tomar el desayuno, probó la tortita, y quedó violeta y torpe.
Olaph buscó una solución, decidió esconderse hasta encontrar un tarrito de pintura blanca. Al encontrarlo, Olaph, decidió tirársela encima, pero a los siete minutos ( era de secado rápido), se volvió inmóvil y no pudo respirar por un largo tiempo.
Entonces buscó a su mejor amigo en todo el mundo, Moni,
Moni, le sacó la pintura y le dijo : " Eres como eres, más te vale aceptarlo así, si no , tal vez no seas más un muñeco de nieve".
Olaph decidió volver a buscar una casona de hadas. Buscó en revistas, diarios, GPS, hasta en la guía telefónica.
Olaph encontró una hada : " La señorita china" ( se llamaba así porque era china), no era bruja, y le dijo : "- Yo te haré rosado, pero no cambiaré tu color ni tu personalidad"
Olaph decidió entonces aceptar los dos consejos, el de su amigo Moni y el de la señorita china y decidió decírselo a todos los demás.
Al día siguiente se vistió lo más ridículo que pudo ( algo no habitual para un muñeco de nieve que solo usan bufanda, gorro y nariz de zanahoria).
Olaph se puso un tomate como nariz ( en lugar de la zanahoria), un sombrero de Máexico, y en lugar de bufanda se puso un collar de perlas. Se puso tacones y un vestido, aún siendo hombre, y salió muy ridículo y dijo:
"_ Yo me visto así de raro para que se pan que no importa como soy, si blanco o rosado, soy solo un muñeco de nieve"
Al día siguiente todos los muñecos de nieve recordaron el mensaje de Olaph de aquel día.
Desde ahí todos aceptaron a Olaph y nunca más lo rechazó ninguna novia.
Y colorín, colorín colorado, tiramos bombas de nieve para que este cuente se haya terminado.
Mica ( 9 años)
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